골드그랜마’sKITCHEN

어설랑을 더하면 더욱 맛있는 레시피 완성!
오늘은 어설랑!

어설랑 수제 버거

어설랑 수제 버거
재료
햄버거 빵, 어설랑 THE 하얀 순살 어묵바,
양상추(혹은 로메인), 적양파, 토마토,
이외의 취향에 맞는 재료
소스
마요네즈 2T,
홀그레인 머스타드 약간
데리야키 소스 (시판용)

레시피

  1. 양상추를 세척 후 적당한 크기로 잘라 물기를 제거한다.
  2. 적양파를 원형으로 얇게 슬라이스 하여 물에 5분 정도 담갔다가 꺼내어 물기를 제거한다.
  3. 토마토를 원형으로 얇게 슬라이스 한 뒤 종이행주를 사용하여 수분을 제거한다. tip!양상추, 적양파, 토마토에는 약간의 소금 후추를 뿌려주면 드실 때 더 맛있어져요.
  4. 어설랑 THE 하얀 순살 어묵바를 노릇노릇하게 구워준다.
  5. 빵을 기름을 두르지 않은 팬에 약한 불로 구워준다.
  6. 마요네즈에 약간의 홀그레인 머스타드를 섞어준 뒤 노릇노릇하게 구운 빵에 발라준다. 위의 재료들을 겹겹이 잘 쌓아준 뒤 데리야키 소스를 사이에 발라준다. tip!집에 데리야키 소스가 없으면 간장, 맛술, 설탕, 물을 1:1:1:1로 섞어 가열한 다음 전분으로 농도를 내어 만들 수도 있어요.